近年來水質(zhì)安全引發(fā)公眾廣泛關(guān)注，據(jù)有關(guān)新聞報(bào)道，我國(guó)多地飲用水中檢出亞硝胺類物質(zhì)。飲用水中的亞硝胺類主要來源于水質(zhì)消毒所產(chǎn)生的副產(chǎn)物，在已經(jīng)鑒別出的700多種消毒副產(chǎn)物中，亞硝胺類尤其是NDMA（N-亞硝基二甲胺），是健康風(fēng)險(xiǎn)最大的消毒副產(chǎn)物之一，與苯并芘和黃曲霉毒素號(hào)稱“食品界的三大毒物”。亞硝胺類物質(zhì)具有強(qiáng)致癌性和誘變性，多個(gè)流行病學(xué)調(diào)查資料表明，人類多種癌癥與亞硝胺的攝入存在密切關(guān)系。
因此，我國(guó)對(duì)水質(zhì)中亞硝胺類物質(zhì)的監(jiān)測(cè)和管控也日趨嚴(yán)格。2022版生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB5749－2022相比2006版新增加了亞硝基二甲胺（NDMA）項(xiàng)目和限值，在附錄A（資料性）表A.1“生活飲用水水質(zhì)參考指標(biāo)及限值”中第21項(xiàng)為亞硝基二甲胺，限值為0.1μg/L。
近日，譜育科技開發(fā)了12類亞硝胺類物質(zhì)的檢測(cè)方法，幫助大家應(yīng)對(duì)亞硝胺檢測(cè)難題。
· EXPEC 5210 液相色譜三重四極桿質(zhì)譜儀
取適量亞硝胺儲(chǔ)備液（1.0 μg/mL），用5%甲醇水溶液稀釋得到一系列濃度的亞硝胺標(biāo)準(zhǔn)溶液 (5 ng/mL、10 ng/mL、20 ng/mL、50 ng/mL、100 ng/mL)，按照上述方法進(jìn)樣，標(biāo)準(zhǔn)曲線如圖1所示，12種亞硝胺類化合物的線性相關(guān)系數(shù)R>0.999，線性良好。
圖1 部分亞硝胺的標(biāo)準(zhǔn)曲線
將標(biāo)準(zhǔn)曲線最低點(diǎn)進(jìn)樣分析，計(jì)算定量限和檢出限，結(jié)果如表2所示，12種亞硝胺類化合物的方法檢出限< 10 ng/L，該方法靈敏度高，遠(yuǎn)低于 GB 5749－2022中100 ng/L的限值要求。20 ppb亞硝胺離子通道色譜圖如圖2所示。
圖2 20 ng/mL亞硝胺類化合物定量離子通道色譜圖
譜育科技參照FDA頒布的相關(guān)檢測(cè)方法，使用自研的超高效液相色譜-三重四極桿串聯(lián)質(zhì)譜儀建立了水質(zhì)中12種亞硝胺類化合物檢測(cè)方法。實(shí)驗(yàn)考察了方法的線性、靈敏度、精密度。
結(jié)果表明，12種亞硝胺類化合物在5-100 ng/mL范圍內(nèi)線性良好，相關(guān)系數(shù)r均大于0.999；對(duì)5.0 ng/mL、20.0 ng/mL和50 ng/mL的亞硝胺類化合物標(biāo)準(zhǔn)溶液平行測(cè)定6次，12種目標(biāo)化合物的保留時(shí)間和響應(yīng)的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差在0.00-1.30%和1.74-5.90%之間，儀器精密度良好。12種亞硝胺類化合物檢出限在0.3-9.4 ng/L，低于標(biāo)準(zhǔn)限值要求的100 ng/L。使用高靈敏、高抗污染能力的EXPEC 5210系統(tǒng)，可以對(duì)水質(zhì)中12種亞硝胺類化合物進(jìn)行靈敏、準(zhǔn)確的定量檢測(cè)。助力保障生活飲用水安全。
